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主婦たちが家庭で作った料理・レシピ公開★★★


by syufood
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イカと大根の煮物 yukiko

イカと大根の煮物 yukiko_b0057224_23513094.jpg
<材料>
生イカ・・・2ハイ
大根・・・適度に
生姜

醤油
みりん
砂糖も入れたかも

<作り方>
イカをさばく。足と胴体を離して軟骨を抜く。ワタも使うのでとっておく(スミ袋を丁寧に取り除く)
適当に胴体を輪切り。足も切る。
大根も適当に切る。
適当に煮汁を作って煮る。
最後にワタを加えて絡める。

<コメント>
テレビを見ていたらイカをいとも簡単に捌いていたので「できそう!」と思って買いに走りました。
大根があったので適当に一緒に煮ました。
次の日のほうが味がしみてておいしかったです。

イカがちょっと余ったのでお刺身にしました。それもまたウマー。

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by syufood | 2005-12-28 00:13 | 魚料理