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主婦たちが家庭で作った料理・レシピ公開★★★


by syufood
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豚ゴボウと根菜の煮物 by ayuissey

豚ゴボウと根菜の煮物 by ayuissey_b0057224_19384439.jpg
<材料>
豚肉(切り落としでも巻けたよ)
ゴボウ

ヤーコン
人参


揚げ豆腐
がんも

めんみ:水=1:12


<作り方>
①ゴボウを細く切り、豚肉で巻いて爪楊枝でとめる。

②他、好きな材料を一口大に切り、めんみ&水で煮る。

※忘れた頃にやってくるヤーコンです。正真正銘、最後の1本!
 今までの中で煮物が最高だったので煮物にしました~★
 甘みが移るので砂糖も酒も不要。


<コメント>
以前、おすそわけで友達から貰ったおでんに、豚ごぼうが入ってました。
その美味しさに感動。私は、この単純な組み合わせの巻物を初めて食べたのです。
で、本日はその真似っこ。
ごぼうのダシが出て最高でした。

「おでん」にしては種類が少ないので煮物とした。
by syufood | 2004-12-07 19:39 | 野菜料理