主婦たちが家庭で作った料理・レシピ公開★★★


by syufood
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茄子のガーリックサラダ風 by ayuissey

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<材料・作り方>

またまた、江島雅歌さんの本から。
『圧力鍋 スイスイ料理術』
の中のレシピです。

切ったナスを圧力鍋使用で短時間で柔らかくし、
(加圧0分、放置10分!!)

酢・オリーブオイル・はちみつ・塩・醤油・にんにくを使ったドレッシングに絡ませるだけ。
今回もとってもカンタンで、美味しいレシピでした。

本当は刻んだ大葉を乗せるとあったのだけど、
うちで切らしてたので乗せませんでした。
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by syufood | 2006-10-14 20:16 | 野菜料理