主婦たちが家庭で作った料理・レシピ公開★★★


by syufood
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たこのアラビアータ風 by be-happy-life

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<材料>
茹でたこ
玉ねぎ(微塵)
にんにく(スライス)
鷹の爪(輪切り)

酒(あれば白ワインで)・・・少量
ケチャップ
お好みでチリソース

オリーブオイル(大目)

<作り方>
茹でたこは一口代にカットしておきます。
フライパンにオリーブオイルをたらして玉ねぎをいためます
しんなりしてきたら、たこをいれ混ぜ合わせて酒・にんにくと鷹の爪をいれて香が出てきたら、ケチャップをいれ(お好みでチリソースを)、出来上がりです

イタリア風たこの炒め物といったところでしょうか?
本当はぺペロンチーノ的なのをイメージしてたのですが、作っていくうちにケチャップを入れたくなって・・・。
アラビアータ風になりました
ご飯がすすみますよー


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by syufood | 2006-10-12 17:07 | 魚料理