主婦たちが家庭で作った料理・レシピ公開★★★


by syufood
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天然舞茸のおすまし汁 by ayuissey

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<材料>
舞茸
豚肉
絹豆腐
長葱

めんつゆ



<作り方>
材料を切り、煮てめんつゆで薄めに味付け。


<コメント>
実家の父が毎年、天然舞茸をとって送ってくれます。
今年も楽しみにしていた舞茸が届いて、父おすすめの料理法で作りました。
減塩中なのでかなりの薄味。
でもそのおかげで、具の味がぜーんぶ引き立てられて、むしろ美味しく仕上がりました。
普段だったら七味かけちゃうところだけど
味が分からなくなりそうで、勿体無くてかけれませんでした。

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by syufood | 2006-10-06 08:19 | 汁もの