主婦たちが家庭で作った料理・レシピ公開★★★


by syufood
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ルコラのハンバーガー by ayuissey

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<材料>
手作りパン(バターロール生地)

手作りハンバーグ

ケチャップ
白ワイン
とんかつソース
マヨネーズ
ドライハーブ(オレガノ、バジル)

ルコラ

<ソースの作り方>
ハンバーグを焼くときに白ワインを少量入れて蒸すのだけど、
その汁と調味料全てを、そのままフライパンでトロッとするまで煮たもの。


<コメント>
新鮮で安価なルコラが手に入りやすい音更町です♡
待ちかねていた、農協の直営所が先週末オープン。(毎年、冬季はお休みなの)
それはもう立派なルコラが安く手に入ったので、
今回はハンバーガーにはさんで食べました。
ほんのり苦味があって、香りもよくて美味しかった(・∀・)
大人のハンバーガーだね(´ι _`  )


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by syufood | 2006-04-17 20:04 | パン