主婦たちが家庭で作った料理・レシピ公開★★★


by syufood
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ココナッツミルクプリン by be-happy-life

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<材料>
ココナッツミルク・・・400ml(1缶)
生クリーム・・・100cc
砂糖・・・100g
水・・・100cc
ゼラチン・・・10g

ブルーベリーなど

<作り方>
①ココナッツミルクと生クリームを合わせておきます。
②鍋に水・砂糖・ゼラチンを入れ火にかけて溶けたら火を止めます。
③①に②を合わせます(このときこし器を使うと仕上がりがなめらかに。わたしは省きました;)
よく混ぜて、型に流します。
このとき、型はさっと水に潜らせてからするとツルンと型から外れます。
型に入れて2・3時間冷蔵庫へ入れて固めます。


わたしは大きな型に入れて、スプーンですくって皿に盛り付けました。
お好みにジャムやフルーツを添えてどうぞ。
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by syufood | 2005-12-13 16:37 | お菓子