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主婦たちが家庭で作った料理・レシピ公開★★★


by syufood
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タラのピカタ&水菜のサラダ by yukiko

タラのピカタ&水菜のサラダ by yukiko_b0057224_2221207.jpg
<材料>
タラ

小麦粉
塩コショウ
ハーブの塩
バター

水菜
ピエトロ

<作り方>
タラの水気を拭き、塩コショウ&ハーブの塩を振る。
水菜は食べやすく切り、ピエトロドレッシングを合わせておく。
タラに小麦粉を振り、溶き卵に潜らせ、バターを溶かしたフライパンで、両面こんがりと焼く。
終わり。

<コメント>
普通にムニエルにする計画だったのですが、芸がないかな~と思って冷蔵庫を見たら、卵と目が合ったので、ピカタにしました。
表面がカリッと、中がふわっと。食べ応えも増す気がします☆
ハーブの塩ってのは、いつものこれね

タラのピカタ&水菜のサラダ by yukiko_b0057224_2222948.jpg



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by syufood | 2005-10-15 22:24 | 魚料理