主婦たちが家庭で作った料理・レシピ公開★★★


by syufood
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茄子とオクラの揚げ浸し by be-happy-life

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<材料>
茄子
オクラ

大根おろし
めんつゆ(濃い目)

<作り方>
①茄子は食べやすいようにカットして水に浸し灰汁抜きをしておきます
オクラはヘタを取り、水洗い
②①で準備した野菜は全てしっかりと水を切り、揚げ油で揚げます。
揚げたらしっかり油を切って、皿に盛って大根おろしを盛り麺つゆにをひたひたになるぐらい注いで出来上がりです。

揚げ茄子って美味しいですよね??
大好きです☆


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by syufood | 2005-09-26 12:38 | 野菜料理