主婦たちが家庭で作った料理・レシピ公開★★★


by syufood
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茄子サンド揚げ by ayuissey

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<材料>

茄子

ハンバーグ同様のミンチ

薄力粉、溶き卵、パン粉

揚げ油


<作り方>
ナスを縦半分に切り、
更に平行して8分目まで切れ目を入れる。
そこにミンチをサンドして、
小麦粉→卵→パン粉で、じっくり揚げる。


<コメント>
夏野菜をもらいまくってます。
お隣さんが農家、上司の方が家庭菜園ということで、
いっつも恩恵にあずかってます。
悩みはレパートリー不足。。。
今回は、ミンチにドライハーブを色々混ぜてみました~



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by syufood | 2005-08-30 19:30 | 野菜料理