主婦たちが家庭で作った料理・レシピ公開★★★


by syufood
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あるものなんでもスープイタリアン風 by be-happy-life

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<材料>
冷蔵庫にあるもので・・・
我が家の冷蔵庫にあったのは
ソーセージ
えのきだけ
じゃがいも
サツマイモ
ニラ
セロリ
玉ねぎ

コンソメ・・・大さじ1強
ケチャップ・・・大さじ3ぐらい
あればバジル・オレガノ等の乾燥ハーブ・・・適量
塩コショウ・・・適量

<作り方>
ソーセージからセロリの材料を適当にカットします。
玉ねぎが透明になるまで鍋で炒め、ソーセージからセロリまでの材料に油が回るように混ぜながら軽く炒めて水を材料が隠れるより少し大目に入れてます。
沸騰してきたら、コンソメ・ケチャップ・バジル等の乾燥ハーブを入れて煮込んで出来上がりです。
味見をして塩加減が足りないようであれば、塩コショウで味を調えてください


冷蔵庫の中がきれいになるうちの料理です。
あるもの何でも投入して作っちゃいます。
これが意外と美味しいんです!
ソーセージがいい味出します。なので、必ずといっていいほど我が家では入れる食材なのですが、なければベーコンなどでもいいと思います。
野菜が沢山取れて、ヘルシースープですよ
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by syufood | 2005-04-07 19:29 | スープ