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主婦たちが家庭で作った料理・レシピ公開★★★


by syufood
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ナスの味噌炒め by yukiko

ナスの味噌炒め by yukiko_b0057224_231341100.jpg
<材料>

ナス

味噌





<作り方>

①ナスはヘタをとり、縦に4~6等分に切り、水にさらす。
②フライパンに多めの油を熱し、水気を切ったナスを入れ、炒める。
③油がまわったら、水を少しと味噌、酒を加え、炒める。
④いい感じになったらできあがり。

<コメント>
ナスオンリーでできる、簡単=(炒め+煮)÷2のような料理です。
ナスは油と合うので、多めの油で炒めましょう。
ごはんにピッタリの一品です。
by syufood | 2005-01-21 23:25 | 野菜料理