主婦たちが家庭で作った料理・レシピ公開★★★


by syufood
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紅芋アイスボックスクッキー by ayuissey

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<材料>

薄力粉・・・150g
アーモンドプードル・・・50g
砂糖・・・60g
無塩バター・・・140g

紅芋パウダー・・・10g


<作り方>

①バターを柔らかくなるまで練り、砂糖を加えて更に練る。

②薄力粉とアーモンドプードルを①に加える。練りながらまとめる。

③半分にわけ、片方に紅芋パウダーを混ぜる。

④金太郎飴の要領で好きな模様を作り、棒状にしたらラップで包む。
  冷凍庫で30~60分寝かせる。

⑤包丁で5mmに切り、天板に並べる。(大きくなるので間隔あけて!)
  あたためたオーブンで焼く。


<コメント>
見事にリスになりませんでした。
いつだったか、巻き寿司を芸術的なまでに作る職人をテレビで見て、
いつか私も!と思い、まずはリスからやってみたがマーブルにも見えない、失敗作に。
最初はハートくらいにしとけばよかったです。
残った生地は5mmの板状で冷凍し、型抜きクッキー(ハート)にしました。
こっちのほうが立派。。。

アーモンドプードルが入ってるので、サクサクと軽い歯ごたえのクッキーです。
小学校からこのレシピで作ってます。(何年たったかは数えない。)
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by syufood | 2005-01-12 17:54 | お菓子