主婦たちが家庭で作った料理・レシピ公開★★★


by syufood
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ヘルシー!夏野菜パスタ by be-happy-life

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<材料2人前>
パスタ

茄子・・・2本
きゅうり(もちろん、ズッキーニでも良し!)・・・1/2本
きざんだ青紫蘇・・・4枚分

塩コショウ・・・適量
すりおろしにんにく・・・適量
おしょうゆ・・・適量
オリーブオイル(なければ、普通の油でok)・・・大目

パスタ茹で汁・・・少量


<作り方>
①お湯に塩を入れて、パスタを茹でます。
②茹でている間に茄子・きゅうりを輪切りにしてフライパンに大目のオリーブオイルで塩こしょうしながら炒めます。
③しんなりしてきたら、更に油を少したして(この時点で茄子に吸われて油がないと思うので)すりおろしにんにく(わたしはチューブを使用しまいた)を適量入れて、茹で上がったパスタと茹で汁と刻んだ青紫蘇を入れて合わせます。最後にしょうゆで味を調えて出来あがり。


子供たちが食べるので入れませんでしたが、唐辛子をいれてもいいでしょう
入れる場合は、にんにくを入れる辺りに刻んで入れるといいのでは?


ご無沙汰してました。
シュフードメンバーもそれぞれ、子育てなどなど忙しくなりまして。。。
2009年12月の投稿以降、放置されてましたね^^;
手の空いた人が投稿しようっていうのがわたしたちのやり方だったのでこういうこともあるんでしょう!
誰か覗いてくれている方がいるとしたら、不在にしまして申し訳ありませんでした。
シュフードメンバーを代表しまして、お詫び&御礼申し上げます<__>
これから頻繁の更新とまではいきませんが…何かいい”ご飯”が出来たら投稿していきたいと思います。
よろしくお願いします。


◇メンバーへ◇
久しぶりに投稿しちゃった!
続くかどうかわからないけど、力抜いてして行きたいなー^^
よろしくねー






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by syufood | 2011-07-03 13:51 | パスタ・麺類