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主婦たちが家庭で作った料理・レシピ公開★★★


by syufood
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鶏のバルサミコソース他 吉田プレート by ayuissey

鶏のバルサミコソース他 吉田プレート by ayuissey_b0057224_20122969.jpg
<材料>
鶏もも肉
薄力粉
塩コショウ
オリーブオイル
あらびきガーリック

バルサミコ酢:醤油=3:1
パセリみじん切り


<作り方>
①鶏に塩コショウ、薄力粉をふる。

②フライパンに多めのオリーブオイルをひき、ガーリックで香りを出す。鶏の皮面から焼く。

③弱火でじっくり焼き、火がとおったら皿に移す。

④そのままのフライパンにバルサミコ酢・醤油・パセリをいれ、
  ひと煮たちさせたら鶏にかける。

鶏のバルサミコソース他 吉田プレート by ayuissey_b0057224_23483753.gif

<コメント>
本日の吉田家ディナーでございました。
この鶏、簡単なんだけどすごーーくおいしかった!
このモモ肉1本150円だったのに、外食より美味しいかも!と大興奮でした。
バルサミコ最高~♪
薄力粉ふってるので、皮はパリパリなのよん。

※左上はピラフです。後日UP致します。右下は市販のテリーヌ。
by syufood | 2004-12-24 20:20 | 肉料理